Des oliviers centenaires, des trulli et des grottes karstiques dessinent le paysage qui entoure Ceglie Messapica, commune des Pouilles de 20.209 habitants située dans le Salento. Son centre historique du haut Moyen Âge s'élève sur une colline qui, à l'époque préromaine, abritait l'acropole de l'ancienne cité de Kailia. Jusqu'en 1864, la localité était tout semplicemente désignée sur le plan administratif sous le nom de Ceglie.
Aujourd'hui, les rues du vieux bourg se distinguent par l'éclat de leur chaux blanche et leur dallage traditionnel en « chianche ». En arpentant ses ruelles étroites pavées de pierre, ton regard s'ouvre facilement sur les masserie historiques qui parsèment la campagne environnante, un élément architectural essentiel de la province de Brindisi. Le biscotto cegliese aux amandes, reconnu Presidio Slow Food, a fait du village une véritable petite capitale gastronomique du Salento.
Aux alentours de Ceglie Messapica
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