Le saint patron d'Oria est saint Barsanuphe, fêté le 30 août.
La ville est connue pour le Torneo dei Rioni, aussi appelé Palio d'Oria, qui pendant l'été rappelle l'époque où la ville, conquise en 1062 par Robert Guiscard, fut inféodée en 1190 par Tancrède de Lecce. Les palii des éditions passées sont exposés dans une ancienne église qui n'est plus consacrée au culte, aujourd'hui utilisée comme auditorium et espace d'exposition. Le territoire communal conserve aussi le château souabe et la basilique cathédrale de l'Assomption de Marie au Ciel.
