Le saint patron de Misterbianco est saint Antoine le Grand, fêté trois fois par an : les 16 et 17 janvier, le 12 décembre et, tous les trois ans, avec la fête principale le premier dimanche d'août, appelée en dialecte «a festa ranni» (la grande fête), inscrite au Registre du patrimoine immatériel de la Région sicilienne.
L'éruption de l'Etna de 1669 ensevelit sous la lave l'ancien bourg de Misterbianco avec son monastère : les habitants obtinrent l'autorisation de fonder une nouvelle commune sur le site de la Contrada Milicia, dont le territoire fut acheté le 24 novembre 1670 au prix de 501 onze, 12 tarì et 10 grana. De l'habitat enseveli subsistent encore aujourd'hui le site archéologique de Campanarazzu, les thermes romains et l'église de la Madonna degli Ammalati, dont l'édifice d'origine, ayant survécu à la lave, s'effondra ensuite lors du séisme du Val di Noto de 1693 : seul le mur nord fut sauvé, avec la fresque de Maria Santissima degli Ammalati.
