À Cassaro, la fête du saint patron se célèbre le dernier dimanche de juillet, avec une particularité rare : le titulaire de la fête change d'année en année, alternant entre saint Joseph, saint Sébastien et saint Antoine. Le bourg conserve les églises dédiées à deux de ces trois saints, l'église San Sebastiano Martire et l'église Sant'Antonio Abate, ainsi que l'église San Pietro in Vincoli.
Les célébrations religieuses de Cassaro suivent aussi le calendrier pascal, avec des rites en dialecte sicilien : le Vendredi saint la « Scisa 'â cruci » et la procession de Notre-Dame des Douleurs, le Samedi saint la procession de la Madone à la recherche de son Fils, et le dimanche de Pâques « U Scontru », la rencontre des statues du Christ ressuscité et de la Madone. Le bourg se trouve sur le territoire de la réserve naturelle de Pantalica, vallée de l'Anapo et torrent Cava Grande.
