La patrona di Carpignano Salentino è la Madonna della Grotta, festeggiata il 2 e 3 luglio.
Il calendario delle feste locali comprende anche la Festa di Sant'Antonio di Padova, il 13 giugno, e la Festa di San Vito, il 15 giugno. Il primo fine settimana di settembre si tiene la Festa te lu mieru, una delle sagre più famose e frequentate dell'estate salentina, la cui prima edizione risale al 1974. Il territorio conserva anche la Cripta di Santa Cristina e diversi menhir, tra cui quello Staurotomea o Croce Grande.
