Prima delle case c'erano le grotte: i contadini di queste campagne vivevano scavati nell'arenaria — qualcuna si vede ancora in contrada Salerna — e solo verso il 1500 cominciarono a costruire sulle terre che erano diventate loro.
Ne uscì un paese fatto di borgate, ognuna col nome della prima famiglia che ci si era fermata; la più antica è Guarraia. La chiesa madre fu rifatta nel 1790, con le pietre trascinate dai buoi e la campana grande portata a spalla da Villalba; sopra l'altare c'è scritto: «darò grazia a questo popolo». Fino al 1820 Bompietro era una borgata di Petralia Soprana. Gli abitanti sono 1.474.
Sfincione · Arancina · Pasta alla Norma
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Prossimo appuntamento: Maria Santissima delle Grazie, patrona in un paese nato da grotte scavate nell'arenaria, mercoledì 25 agosto
Aeroporto più vicino: Catania Fontanarossa, a 91 km
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📅 Ogni anno, il 25 e il 26 agosto, preceduti dalla tradizionale quindicina
Bompietro festeggia Maria Santissima delle Grazie il 25 e il 26 agosto, con la statua portata di casa in casa per quindici giorni; il paese nacque quando la famiglia spagnola dei Ferrandina fece bonificare un feudo abitato da contadini in grotte scavate nella roccia.
Pasta di pane alta e soffice, pomodoro, cipolla, acciughe, origano e caciocavallo: lo sfincione è la focaccia di Palermo, tagliata a quadrotti.
Leggi la scheda →Riso allo zafferano, ragù con i piselli e caciocavallo, chiusi in una crosta dorata. A Palermo è femmina e tonda, a Catania è arancino e a punta: la lite è seria.
Leggi la scheda →Distanze in linea d'aria dal centro del paese. Tocca un punto per aprirne la scheda.
Le destinazioni raccontate dalla nostra redazione più vicine, con la distanza in linea d'aria.
Fuori da Bompietro, ma a portata di gita.
