Biancavilla guarda un legado histórico singular a 32 kilómetros al noroeste de Catania, entre los municipios de Adrano y Santa Maria di Licodia. En sus orígenes, esta localidad fue fundada y habitada por la comunidad Arbëreshë.
Conocida antaño con el nombre albanés de Callìcari y denominada Biancavidda en dialecto siciliano, alberga hoy a unos 23.700 habitantes. El núcleo urbano forma parte del área metropolitana de Catania y constituye un testimonio insólito de las antiguas migraciones balcánicas a Sicilia.
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📅 Cada año, el 5 y 6 de octubre
Biancavilla festeja a san Plácido el 5 y 6 de octubre; fue declarado patrono en 1709 por el obispo de Catania por haber librado a la ciudad del terremoto de 1693, mientras que la basílica de Santa Maria dell'Elemosina conserva el icono traído por los refugiados albaneses que fundaron el pueblo en 1488.
Verde esmeralda y llamado «oro verde»: crece en las laderas de lava del Etna entre los 400 y los 900 metros, se recoge a mano cada dos años y es DOP y Baluarte Slow Food.
Leer la ficha →Arroz al azafrán, ragú con guisantes y caciocavallo dentro de una corteza dorada en forma de cono: en Catania es masculino y con punta, y la disputa con Palermo por el nombre va en serio.
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Fuera de Biancavilla, pero a un paso para una excursión.
