Pandoro gâteau de Noël en étoile, moelleux, au sucre glace vanillé
Huit pointes, sucre glace comme neige sur une montagne : le pandoro est né à Verona en 1894, breveté par Domenico Melegatti.
Lire la fiche →Entre 1796 et 1813 quatre batailles des guerres napoléoniennes se livrèrent à Caldiero, toujours entre Français et Autrichiens : les Autrichiens l'emportèrent en 1796 et en 1809, les Français en 1805 et en 1813. Deux partout, sur le même morceau de plaine, en dix-sept ans. La colline de la Rocca servit à Napoléon de poste de commandement.
Bien avant, le village s'appelait Calidarium, pour ses eaux chaudes : les bassins romains des thermes de Junon sont toujours là, alimentés par deux sources qui sortent à vingt-sept et vingt-cinq degrés. Au hameau de Caldierino, en 1777, Gaetano Callido construisit un orgue de cinq cents tuyaux.
🍝 Les saveurs de Caldiero
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Hors de Caldiero, mais à portée d'excursion.
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