Bisceglie

Provincia: Barletta-Andria-Trani · Regione: Puglia · Abitanti: 54.678 · CAP: 76011

Cinquemila anni prima delle cattedrali, qui si costruiva già in grande: il dolmen della Chianca, tra i megaliti meglio conservati d'Europa, sta in una campagna di ulivi a dieci minuti dal porto. Bisceglie è una città di mare concreta, col borgo antico raccolto attorno alla concattedrale romanica e le torri normanne a vegliare.

Il porto turistico e la movida dei suoi moli le hanno dato una seconda giovinezza. Il congedo è dolce per definizione: il sospiro di Bisceglie, cupoletta di pan di Spagna e crema, ha una confraternita che ne difende la ricetta.

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