Tagliatelle al Ragù Eiertagliatelle mit Fleischragù, Soffritto und Tomate
Bandnudeln aus Eierteig, Fleischragù und Soffritto: die echte Bolognese hat seit 1982 ein bei der Handelskammer hinterlegtes Rezept.
Mehr lesen →Piacenza liegt in der nordwestlichen Ecke der Emilia-Romagna, und die Hälfte seiner Grenze verläuft außerhalb der Region: im Norden und Westen die Lombardei mit Lodi, Cremona und Pavia, Richtung Alessandria das Piemont, im Süden Ligurien auf der Seite von Genua. Nur im Osten grenzt die Provinz an Parma. Die 46 Gemeinden reichen von der Po-Ebene bis hinauf zu den Kämmen, die den Weg zum Meer abschließen, und die Hauptstadt der Provinz mit etwas mehr als hunderttausend Einwohnern ist der einzige Ort von städtischem Format.
Wer herkommt, beginnt fast immer in Piacenza selbst und fährt dann in die Täler hinein: Castel San Giovanni und Borgonovo Val Tidone liegen im westlichen Teil, dort, wo das Gebiet nach Pavia hinüberschaut; Rivergaro liegt an der Trebbia; Fiorenzuola d'Arda und Carpaneto Piacentino markieren die Linie Richtung Parma. Diese Provinz besuchst du Stück für Stück, denn ein einzelnes Wahrzeichen, das alles Übrige zusammenhält, gibt es hier nicht.
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Das Ranking unserer Redaktion: die wichtigsten Orte der Gegend, aus den einzelnen Ortsführern zusammengetragen. Zu den nationalen Bestenlisten →
1 ⛪ Kirchen und Heiligtümer Basilica di San Savino 📍 Piacenza Romanische Basilika in Piacenza mit barocker Fassade von 1721, Krypta mit Tierkreismosaiken und Reliquien des Sabinus.
2 ⛪ Kirchen und Heiligtümer Chiesa delle Benedettine 📍 Piacenza Entweihte Barockkirche von 1681, von den Farnese gestiftet, mit Doppelkirche für Nonnen und Gläubige und großer Kuppel.
3 ⛪ Kirchen und Heiligtümer Chiesa di San Sisto 📍 Piacenza Renaissancekirche in Piacenza, die Raffaels Sixtinische Madonna bewahrte, mit dem Grabmal der Margarete von Österreich. Luftlinie vom Ortskern. Tippe auf einen Punkt, um die Seite zu öffnen.
Bandnudeln aus Eierteig, Fleischragù und Soffritto: die echte Bolognese hat seit 1982 ein bei der Handelskammer hinterlegtes Rezept.
Mehr lesen →Nur italienisches Schweinefleisch und Meersalz, mindestens zwölf Monate gereift: der Prosciutto di Parma trägt seit 1996 die geschützte Ursprungsbezeichnung.
Mehr lesen →Mehl, Schmalz, Öl und Sauerteig, ein weicher Knoten in der Mitte und vier dünne Hörner: die Coppia Ferrarese trägt seit 2001 die geschützte geografische Angabe.
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📅 Jedes Jahr am 17. Oktober
Am 17. Oktober feiert Fiorenzuola d'Arda seinen Patron, den heiligen Florentius von Tours; früher hatte der Ort einen anderen Patron, den heiligen Bonifatius, gefeiert am 20. August.
📅 Jedes Jahr am 31. Oktober
Gossolengo feiert am 31. Oktober den heiligen Quintinus, in der ihm geweihten Kirche.
📅 Jedes Jahr am 11. November; Fronleichnam bringt den Blumenteppich bei der Abtei
Alseno feiert am 11. November den heiligen Martin, in der ihm geweihten Kirche. Zu Fronleichnam wird der Blumenteppich bei der Abtei Chiaravalle della Colomba gelegt.
📅 Jedes Jahr am 23. November, mit dem Pane di San Colombano
Bobbio feiert am 23. November den heiligen Columban, mit eucharistischer Feier und der Verteilung des Pane di San Colombano, eines riesigen Brotes, das die Statue des Heiligen nachbildet.