Biancavilla

Province: Catania · Région: Sicile · Habitants: 23 703 · Code postal: 95033

À 32 kilomètres au nord-ouest de Catania, installée entre Adrano et Santa Maria di Licodia, Biancavilla possède un héritage historique bien particulier. La ville a en effet été fondée et habitée à l'origine par la communauté Arbëreshë.

Autrefois connue sous le nom albanais de Callìcari et appelée Biancavidda en dialecte sicilien, elle recense aujourd'hui environ 23.700 habitants. Intégrée à la zone métropolitaine de Catania, la commune constitue un témoignage singulier des anciennes migrations balkaniques en Sicilia.

🎉 Fêtes et sagre à Biancavilla 1

🍝 Les saveurs de Biancavilla

Tout ce qu'on mange à Biancavilla →

🌿 Produit du terroir DOP

Pistacchio di Bronte la pistache AOP de l’Etna, cultivée sur la lave entre Bronte, Adrano et Biancavilla

Vert émeraude et surnommée «or vert» : elle pousse sur les coulées de lave de l’Etna entre 400 et 900 mètres, se cueille à la main tous les deux ans et est à la fois AOP et Sentinelle Slow Food.

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Street food PAT

Arancino cône de riz frit farci au ragù, pointu comme l’Etna

Riz au safran, ragù aux petits pois et caciocavallo sous une croûte dorée en forme de cône : à Catane il est masculin et pointu, et la querelle avec Palerme sur le nom est sérieuse.

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Ce qu'il y a autour

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