En 1450, des soldats albanais et des exilés fuyant l'Empire ottoman s'installèrent sur les collines Brinjat et fondèrent Contessa Entellina. Aujourd'hui, le village compte 1 865 habitants dans la vallée du Belìce et constitue l'un des plus anciens établissements arbëreshë d'Italie. L'administration communale emploie officiellement l'italien comme l'albanais.
À 571 mètres d'altitude et à 80 kilomètres de Palerme, la localité maintient vivante la liturgie de rite gréco-catholique byzantin. Avec Piana degli Albanesi et Santa Cristina Gela, la petite ville préserve une forte identité culturelle, portée par une économie fondée sur l'agriculture, l'élevage et les services.
Sfincione · Arancina · Pasta alla Norma
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Prochain rendez-vous : Saint Nicolas de Myre, patron d'un bourg arbëresh aux douceurs sans sel ni levain, dimanche 6 décembre
Aéroport le plus proche : Palermo Falcone-Borsellino, à 50 km
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📅 Chaque année, le 6 décembre, avec les douceurs traditionnelles Bukiçelet e Shën Kollit
Contessa Entellina fête saint Nicolas de Myre le 6 décembre ; la tradition arbëreshe du bourg veut qu'on prépare pour l'occasion les Bukiçelet e Shën Kollit, douceurs d'eau et de farine, sans sel ni levain, pétries et portionnées à la main.
Pâte à pain haute et moelleuse, tomate, oignon, anchois, origan et caciocavallo : le sfincione est la focaccia de Palermo, coupée en carrés.
Lire la fiche →Riz au safran, ragù aux petits pois et caciocavallo sous une croûte dorée. Ronde et féminine à Palerme, pointue et appelée arancino à Catane : la querelle est sérieuse.
Lire la fiche →Distances à vol d'oiseau depuis le centre du village. Touche un point pour ouvrir sa page.
Les destinations racontées par notre rédaction les plus proches, avec la distance à vol d'oiseau.
Hors de Contessa Entellina, mais à portée d'excursion.
