El Gallo Nero del Chianti: una frontera entre Firenze y Siena decidida por un gallo en ayunas
Se cuenta que Firenze y Siena se repartieron las colinas del Chianti, en Toscana, con una carrera: dos jinetes saliendo al primer canto del gallo, y la frontera donde se encontraran. Los sieneses eligieron un gallo blanco bien alimentado; los florentinos un gallito negro y hambriento, que cantó antes del alba. El jinete de Firenze llegó casi hasta las murallas de la rival: el encuentro habría sido cerca de Fonterutoli, hoy pedanía de Castellina in Chianti. El gallo negro en campo de oro era ya el escudo de la Lega del Chianti, creada por Firenze en 1384; desde 1924 es la marca del Consorzio, el primero de tutela del vino en Italia.
