Il Gallo Nero del Chianti: un confine tra Firenze e Siena deciso da un galletto a digiuno
Si racconta che Firenze e Siena si spartirono il Chianti con una gara: due cavalieri partiti dalle due città al primo canto del gallo, e confine dove si fossero incontrati. I senesi scelsero un gallo bianco ben nutrito; i fiorentini un galletto nero e affamato, che cantò prima dell'alba. Il cavaliere di Firenze arrivò vicinissimo alle mura della rivale: l'incontro sarebbe avvenuto presso Fonterutoli, oggi frazione di Castellina in Chianti. Il gallo nero in campo d'oro era già lo stemma della Lega del Chianti, creata da Firenze nel 1384; dal 1924 è il marchio del Consorzio, il primo di tutela del vino in Italia.
