Nicolosi est la porte sud de l'Etna : c'est d'ici que la route monte jusqu'au rifugio Sapienza et au téléphérique menant aux cratères sommitaux du plus haut volcan actif d'Europe, site classé par l'UNESCO. Les Monti Rossi, ces cônes jumeaux nés de l'éruption de 1669 qui atteignit Catania, se dressent en témoins aux portes du village — on les gravit aujourd'hui au cours d'une promenade au milieu des genêts.
Le nom du village vient des moines de San Nicolò l'Arena, qui y fondèrent leur premier monastère. En hiver, tu peux y skier face à la mer ; en été, tu exploreras les coulées et les grottes de lave aux côtés de guides. Le soir, place aux champignons et aux vins de l'Etna dans les trattorias du bourg.
Aux alentours de Nicolosi
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