Tiramisù: Treviso lo ha inventato, il ministero lo ha schedato friulano
A Treviso la storia sembrava chiusa: il tiramisù nasce al ristorante Le Beccherie tra la fine degli anni Sessanta e i primi Settanta, dalle mani del pasticcere Roberto Linguanotto, detto Loly. Poi, nel luglio 2017, il ministero delle Politiche agricole ha inserito la ricetta tra i prodotti tradizionali del Friuli Venezia Giulia, che schiera antenati più antichi: la Coppa Vetturino servita da Mario Cosolo a Pieris fin dal 1938 e il dolce di Norma Pielli all'albergo Roma di Tolmezzo negli anni Cinquanta. Su uno dei dolci più celebri del mondo, Veneto e Friuli non hanno ancora firmato la pace.
