Le 11 mai 1860, Garibaldi a débarqué ici avec ses Mille, faisant entrer Marsala dans les livres d'histoire. La ville s'était pourtant déjà invitée dans les verres dès 1773, quand l'Anglais John Woodhouse a découvert que le vin local fortifié supportait parfaitement les voyages en mer : le marsala était né, et ses caves historiques — Florio en tête — se visitent aujourd'hui encore.
Sous la ville repose Lilibeo, l'ancienne base carthaginoise, avec son parc archéologique au bord de l'eau. Au nord, les salines dello Stagnone, jalonnées de moulins à vent, et l'île de Mozia offrent les couchers de soleil les plus photographiés de Sicile, piqués de flamants roses en escale.
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