Les tuiles de la coupole de Brunelleschi viennent d'Impruneta, qui tient sa foire de San Luca le 18 octobre
Sur le Dôme de Florence, il y a de la terre d'Impruneta : les tuiles de la coupole de Brunelleschi sont sorties des fours de ce village entre l'Ema et la Greve, au sud de la ville. La terre cuite y est un vieux métier : un document du 23 mars 1308 atteste déjà une corporation de 23 fabricants de jarres et de cruches créée pour contrôler la qualité. Le 18 octobre, Impruneta fête son patron, saint Luc, et cette semaine-là se tient la foire : la tradition la fait remonter à mille ans, aux bergers qui descendaient de l'Apennin vers la Maremme ; la première trace écrite est un édit de l'archevêque Alessandro Marzi Medici, au XVIIe siècle.
