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Foggia FG

Région: Pouilles · 61 communes · Habitants: 626 072

Ici la province porte trois noms. Foggia est le nom officiel, mais le statut de l'institution permet de signer Provincia di Capitanata, et sur place on parle de Daunia, d'après les Dauniens qui occupaient le Tavoliere avant les Romains. Soixante et une communes sur sept mille kilomètres carrés en font la deuxième province d'Italie par la superficie : elle contient le Tavoliere, le promontoire du Gargano, les montagnes vers le Molise, la Campanie et la Basilicate et, au large, les îles Tremiti.

Le Gargano est la partie que l'on voit sur les cartes postales : Vieste avec le monolithe du Pizzomunno sur la plage et sa vieille ville à pic sur la mer, Manfredonia sur son golfe, San Giovanni Rotondo où le pèlerinage à Padre Pio déplace plus de monde que n'importe quelle plage. Dans l'arrière-pays tout change : Lucera a son amphithéâtre romain et sa forteresse souabe, Cerignola et San Severo sont dans la campagne du blé et du vin.

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Ce qu'il y a autour

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🍝 À table : Pouilles

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Burrata di Andria fromage à pâte filée au cœur de crème et stracciatella

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