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6. September

Geschichten und Kuriositäten zum 6. September, aus dem Italien der tausend Glockentürme.

Falsche Mythen

Spaghetti Bolognese gibt es in Bologna nicht

Das bekannteste 'italienische' Gericht der Welt beruht auf einem Missverständnis: In Bologna, in Norditalien, kommt das Ragù auf frische Eiertagliatelle, nie auf Spaghetti. Die 'Spaghetti Bolognese' blühen dagegen in den USA, in Großbritannien, Deutschland und Australien; in Italien stehen sie fast nur auf Touristenkarten. Über die Herkunft kursieren viele Thesen: ein Turiner Hotel im Jahr 1898, italienische Auswanderer in Amerika, US-Soldaten im Zweiten Weltkrieg und schließlich Heinz, das das Gericht in den Sechzigerjahren in Dosen verkaufte. Bolognas Bürgermeister hat öffentlich gegen Namen und Existenz des Gerichts protestiert.

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Kurz notiert

Wörter von hier

Tarantel und Tarantella: zwei Wörter aus dem Namen der Stadt Taranto

Die Spinne, die die halbe Welt Tarantel nennt, Lycosa tarantula, hat ihren Namen von Taranto, der Hafenstadt in Apulien in Süditalien; aus derselben Wurzel stammt der Tanz Tarantella. Dazwischen liegt der Tarantismus, ein vom Mittelalter bis ins 18. Jahrhundert belegtes Kulturphänomen rund um Taranto, im Salento und bei Matera: Wer sich von der Taranta gebissen glaubte, wurde durch Tanzen bis zur Erschöpfung geheilt, im Rhythmus der Pizzica, ein regelrechter musikalischer Exorzismus. Ein Detail entzaubert die Legende: Der Biss dieser Spinne ist praktisch harmlos. Das Leiden lag woanders, die Wörter aus Taranto aber blieben in allen Sprachen.

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Italien-Rekorde

Atrani, Italiens kleinste Gemeinde: 0,12 Quadratkilometer

Zwischen Fels und Meer an der Amalfiküste, in der Provinz Salerno in Süditalien, misst Atrani genau 0,1206 Quadratkilometer: flächenmäßig die kleinste Gemeinde des Landes, mit gut 700 Einwohnern. Und doch war dieses Taschentuch aus Häusern das zeremonielle Herz des Herzogtums Amalfi: In der Palastkapelle San Salvatore de' Birecto erhielten die Herzöge, nicht 'Dogen', wie Historiker betonen, das Birecto, die Kopfbedeckung, die ihre Macht verkörperte. Seit 1997 gehört Atrani mit der gesamten Amalfiküste zum UNESCO-Welterbe.

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1 Gemeinden mit Guide feiern am 6. September ihren Schutzpatron

Weitere Heilige des Tages 1

Saluggiasan Grato di Aosta · Piemont