Von Rapallo nach San Francisco: Ghirardellis Schokolade
Domenico Ghirardelli kam 1817 in Rapallo an der ligurischen Küste zur Welt, als Sohn eines Gewürzhändlers. Mit zwanzig ging er nach Uruguay, dann führte er eine Konditorei in Lima. Der Goldrausch zog ihn 1849 nach Kalifornien: Ein paar Monate suchte er selbst nach Gold, dann begriff er, dass Schokolade für die Goldgräber das bessere Geschäft war. 1852 gründete er in San Francisco seine Firma; die alte Fabrik lebt heute als Ghirardelli Square weiter, mit dem ligurischen Namen in Riesenlettern über der Bucht.
