Frutta di Martorana : à Palermo, les morts apportent aux enfants des fruits en pâte d'amande qui trompent l'œil
Fruits de toutes sortes, un légume parfois, parfois même un poisson : farine d'amande, sucre glace et miel, modelés pour paraître vrais. À Palermo, en Sicile, la frutta di Martorana tient son nom du monastère bénédictin fondé par Eloisa Martorana en 1194 : les religieuses, dit la tradition, remplacèrent les fruits cueillis au jardin par d'autres en amandes et sucre, pour orner le monastère avant la visite du pape. On la prépare pour la Festa dei Morti : la nuit de la Toussaint, ce sont les défunts de la famille qui laissent des cadeaux aux enfants, avec des poupées en sucre et les biscuits « ossa dei morti ». Dès le 2 novembre, les faux fruits se mangent pour de bon.
