Le cappuccino inventé à Vienne en l'honneur du moine d'Aviano ? Belle histoire, aucune preuve
La légende est parfaite : septembre 1683, le siège ottoman de Vienne vient d'être brisé, les Turcs en fuite abandonnent des sacs de café, et les Viennois baptisent la nouvelle boisson brune en l'honneur de l'ordre du père Marco d'Aviano, le capucin qui avait galvanisé les armées chrétiennes. C'est un mythe populaire, sans la moindre preuve historique. Le moine, lui, a bel et bien existé : né à Aviano, dans le Frioul, au nord-est de l'Italie, en 1631, il accompagna les troupes de la Sainte Ligue devant Vienne et célébra la messe sur le Kahlenberg. Et le nom de la boisson doit bien quelque chose aux capucins : il rappelle le brun de leur habit.
