Un nombril à mi-chemin entre Bologne et Modène
Bologne et Modène se disputent depuis des siècles la paternité du tortellino, et la légende a trouvé la réponse la plus diplomatique qui soit : l'aubergiste qui épia la déesse Vénus par le trou de la serrure et copia son nombril en pâte travaillait à l'auberge Corona de Castelfranco Emilia, le bourg de la via Emilia exactement à mi-chemin entre les deux rivales, en Émilie-Romagne. La recette officielle de la farce, elle, a été déposée en 1974 à la chambre de commerce de Bologne. La dispute continue.
